「白いたいやき」、出会いは彦根でした。彦根に大行列のたいやきがあると連絡してきたのが、彦根在住大学の友人、北川氏です。直ぐ調査を行い、福岡発祥で全国的ブームを起こしつつある白いたいやきである事、名古屋地区には存在しない事などが確認できました。
それぞれの一大決心と様々な方のご協力により、たいやきのための会社を設立、フランチャイズとして名古屋に開店いたしました。
以前より私は陵水亭に参加し、諸先輩方にお世話になっておりましたので、是非北川氏にもこの集いに参加を勧め、そして諸先輩方のお心遣いを頂き総会での紹介に至りました。陵水会・陵水亭は、世代を超えた滋賀大学を感じさせてくれる温かい場所です。
齊藤正和(大46)